釀酒師、侍酒師、唎酒師 日本酒是一種持續一生的學習 過去在日本,酒廠一向被視為女性止步之處,也從不允許女性從事任何與釀酒有關的工作。然而,近年來,在日本酒持續進化的過程當中,我們在日本酒界的各個角落,都能看見傑出女性活躍的身影,無論是擔任藏元(酒廠管理人)、杜氏(首席釀酒師),甚至是推廣、侍酒師等等的工作。
本片貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性,包括服務於廣島知名日本酒「富久長」的百年酒藏「今田酒造本店」的今田美穗,除了一手打理酒廠的經營之外,也身兼「杜氏」角色,被視為日本女性釀酒師的老大姐;還有在時尚前衛的Sake Bar,以千變萬化的餐酒搭配,掀起一股新旋風的日本酒侍酒師千葉麻裡繪;
來自紐西蘭,卻對日本酒情有獨鍾的瑞貝卡.威爾森.李,任職於中田英壽的JAPAN CRAFT SAKE COMPANY,致力將日本酒的魅力帶向全世界,曾擔任IWC日本酒評選的評審,並參與村上隆與秋田縣5家酒造聯名的「Takashi Murakami x NEXT5」日本酒合作案。這些女性在日本酒的世界中努力不懈,顛覆傳統,讓我們共同見證日本酒華麗轉身的新時代到來。
乾杯!清酒女流
Kampai! Sake Sisters
劇情
日本
2020.03.26 영화관 안에서
月曜日に乾杯!
プロット
フランス・イタリア合作
2023.02.17 영화관 안에서
アワモリ君乾杯!
プロット
日本
1961.10.08 영화관 안에서
ブルーウォーターで乾杯
プロット
アメリカ
1989.08.24 영화관 안에서
人生に乾杯!
プロット
ハンガリー
2009.06.20 영화관 안에서
大空に乾杯
プロット
日本
1966.02.25 영화관 안에서
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