影片主題是一道全美國家喻戶曉,也許是世界上最知名的、每天最多人點的中國菜「左宗棠雞」。到底左宗棠雞跟左宗棠有什麼關係?爲什麼在中國反而吃不到左宗棠雞?
導演Ian Cheney帶着觀衆從美國遠征左宗棠的故鄉湖南,又由西到東橫跨美國各大鄉鎮中國餐館,從食物下手,縱向回顧了華人在美國的移民血淚史,又橫向追溯了中國菜,乃至於中國文化融入美國社會的發展歷程。
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